余った生クリームの活用法

ケーキ作りの後の余った生クリームの上手な活用法

お子様の誕生日や彼氏へのアピール、ホームパーティ用に、などなどで、張り切ってケーキを作ったあと、結構な量の生クリームが余っちゃった。どうしようかしらん？って方も多いのでは。お砂糖を入れて、しっかり泡立てたものなら冷凍保存が出来ますよ。その時は、製氷皿や小さなアルミケースに生クリームを適量ずつ絞り出して冷凍しておけば、コーヒーや紅茶、ココアを飲む時に、１つか２つをポンと入れるだけで、ラテが楽しめますよ。デザートやおやつの時のアイスクリームや果物などに、いくつか添えてもいいですね。

まだ泡立ててない液状の生クリームが残っちゃった場合は、冷凍するのは適さないので、その後のお料理に使い切ってしまいましょう。クリーム系のシチューやスープに使えば、生クリームによって、グンと風味やコクが増します。またカルボナーラやトマト系のパスタを作るなら、そのソースにも少量加えると、これが、まあ、味に驚くほどの奥行きが出てきますよ。未体験の方はぜひにお試しを。

そのほか、残った生クリームの意外な使い方としては、そうですね、ポテトサラダにマヨネーズと一緒に加えちゃったり、ハンバーグやコロッケのタネに混ぜるのもアリですね。生クリームの開封後は牛乳などと同じように、他の匂いを吸収しやすいので、「消費期限がまだるから後でまた使いましょ」などと思わずに、できるだけ早いめに、全部使い切るようにしましょうね。とっておいて使っても美味しくないものができちゃったら、ケーキもだいなしですよん。



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